Identifizieren Sie ein Medium für Ihr Restaurant Kochbuch , basierend auf der Anzahl der Rezepte wird es enthalten , Ihre Produktionsbudget und ob es Fotos anzuzeigen. Einige der Optionen sind Hardcover, Softcover, Booklet, Spiralbindung und CD -ROM. Hardcover ist das teuer in der Herstellung und in der Regel die meisten unpraktisch , es sei denn , es ist sehr groß und flach zu legen. Wenn Sie nur ein paar Rezepte zu haben, ist eine Broschüre der billigste und kann auf einem Computer zu Hause durchgeführt werden. Spiralbindung Kochbücher sind einfach für die Köche zu bedienen und ziemlich billig bei Kinko getan haben . CD-ROMs haben den Vorteil, große Kapazität , um die Einbeziehung von Farbfotografien und die Fähigkeit der Hauptchefs ausdrucken nur die Seiten, die sie für die Zubereitung von Mahlzeiten benötigen .
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Erstellen Sie eine Liste von Rezepten. Wenn Sie produzieren eine kleine Broschüre sind, können Sie nur wollen, um auf Ihr Haus Spezialitäten oder einen bestimmten Kurs zu konzentrieren , wie Sie Ihre Vorspeisen oder Desserts. Eine weitere Option ist , um Rezepte relevant für die Saison oder besonderen Feiertagen gehören . Wenn Ihr Plan ist es, ein großes Buch oder eine CD-ROM zu produzieren , können Sie Abschnitte für Vorspeisen, Salate , Suppen , Hauptgerichte, Beilagen und Desserts erstellen. Entwurf eines Inhaltsverzeichnisses , um sicherzustellen, dass Sie überlassen nichts aus, wie Sie schreiben Rezepte zu starten.
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Entwerfen Sie eine einfache Vorlage , so dass jede Seite Ihrer Kochbuch hat eine einheitliche Optik. Zumindest muss jede Seite eine komplette Liste der Zutaten , ihre Messungen und Schritt-für- Schritt-Anleitungen, wie man sich vorbereiten , kochen und servieren das Essen . Zusätzliche Elemente können Skizzen , Fotografien, sind empfohlene Substitutionen, Wein Paarungen und Anekdoten über , wo die verschiedenen Rezepte kommen.
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Notieren Sie jedes Rezept , wenn man bedenkt Ihres Buches Zielpublikum . Die meisten Küchen zu Hause , zum Beispiel , sind nicht mit den High-Tech- kulinarische Werkzeuge und Geräte ausgestattet werden . Noch ist die gewöhnliche Person gehen, um alle von der Koch Terminologie, die Sie und Ihr Chef für selbstverständlich zu verstehen. Das Ziel Ihres Kochbuch ist ihr Inhalt zugänglich und Spaß für Kunden, die Ihr Restaurant Essen zu Hause replizieren möchten zu machen. Testen Sie die Gründlichkeit der Richtungen jedes Rezept mit Anfänger Köche bereiten sie und geben Ihnen Feedback auf der Benutzerfreundlichkeit.
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Bauen Sie alle Rezepte in der durch das Inhaltsverzeichnis , um diktiert . Schreibe eine kurze Einführung sowie ein Glossar und Index zum schnellen Nachschlagen . Fügen Sie eine Abdeckung und Ihr Kochbuch ist bereit für die Produktion.