* Postkarten aus der Provinz:Die besten Texte zum Thema Essen aus dem amerikanischen Kernland
* The Steakhouse:Essays über Rindfleisch und Männlichkeit
* Playing Chicken:Die Außenseiter der amerikanischen Diplomatie
* The Last Laughs:Der scharfsinnige Witz und der schwarze Humor des Wilden Westens
* Cowboy Wisdom:Witz und Weisheit der Extraklasse
* Großartiges amerikanisches Steakhouse-Handbuch
* 1000 großartige Whiskey-Cocktails:Das ultimative Whisky-Handbuch (Co-Autor mit Neil Ridley)
* Das Good-Food-Kochbuch (Co-Autor mit Evan Kleiman)
* Die Kunst der Männlichkeit (Co-Autor mit Brett McKay)