- „Das italienische Renaissance-Kochbuch“ (2006)
- „Das französische Kochbuch auf dem Land“ (2008)
- „Das griechische Inselkochbuch“ (2010)
- „Das spanische Tischkochbuch“ (2012)
- „Das portugiesische Bauernkochbuch“ (2014)
- „Das marokkanische Basar-Kochbuch“ (2016)
- „Das libanesische Mezze-Kochbuch“ (2018)
- „Das Thai Street Food Kochbuch“ (2020)
- „Das vietnamesische Streetfood-Kochbuch“ (2022)
Hörbücher:
- „Das Essen Süditaliens“ (2016)
- „Das Essen Spaniens“ (2018)
- „Das Essen Portugals“ (2020)
Mitwirkender Autor an:
- „Das beste amerikanische Food Writing 2007“
- „Essen &Wein:Das Beste aus 2008“
Schreiben für Zeitschriften und Zeitungen:
- Retteur
- Essen und Wein
- Die New York Times
– Die Los Angeles Times
- Der San Francisco Chronicle