Destillationsentdeckung :
Eine Theorie führt die Ursprünge von Brandy auf die alte Destillationskunst zurück, die bereits im Jahr 2000 v. Chr. von Zivilisationen im Nahen Osten und in Asien praktiziert wurde. Alchemisten und frühe Wissenschaftler experimentierten mit dem Erhitzen von Wein und anderen vergorenen Flüssigkeiten, um den Alkoholgehalt abzutrennen und zu konzentrieren, was zur Herstellung von Destillaten wie Brandy führte.
Niederländische Seeleute und die Cognac-Verbindung :
Eine andere Geschichte schreibt niederländischen Seefahrern zu, dass sie im 16. Jahrhundert den Brandy populär gemacht haben. Während ihrer Handelsexpeditionen in die Weinregionen Frankreichs, insbesondere rund um die Stadt Cognac, lernten sie die dortige Praxis kennen, Weißweine zu destillieren, um eine kräftigere und haltbarere Spirituose herzustellen. Die niederländischen Kaufleute nannten diese Spirituose „brandewijn“, was auf Niederländisch „verbrannter Wein“ bedeutet, und transportierten sie zurück in ihre Heimat und darüber hinaus, um sie dem Rest Europas und der Welt vorzustellen.
Evolution aus der medizinischen Verwendung :
In einigen historischen Berichten wurde Brandy ursprünglich wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt. Ihm wurden heilende Eigenschaften zugeschrieben und er wurde als Antiseptikum und Heilmittel gegen verschiedene Beschwerden eingesetzt. Im Laufe der Zeit gewannen seine Freizeit- und Genussaspekte an Popularität, was zur Entwicklung verschiedener Stile und Qualitäten von Brandy als Getränk führte.
Beiträge der Mönche :
Klostergemeinschaften spielten eine bedeutende Rolle bei der Entwicklung früher alkoholischer Getränke, darunter auch Brandy. Mönche experimentierten mit Fermentations- und Destillationstechniken und verwendeten oft überschüssigen Wein, um Spirituosen wie Brandy für religiöse Rituale und medizinische Zwecke herzustellen.
Während die genauen Ursprünge von Brandy weiterhin ungewiss sind, verdeutlichen diese Berichte das Zusammenspiel von Experimenten, kulturellem Austausch und historischen Ereignissen, die zur Entdeckung von Brandy und seinem späteren Aufstieg als geschätzte Spirituose beitrugen.