- „Die Grammatik der Kunst“ (1971)
- „Die ästhetische Revolution“ (1976)
- „Kunst und Gesellschaft“ (1981)
- „Die Philosophie der Kunst“ (1986)
- „Kunst und Zukunft“ (1991)
- „Die Bildenden Künste im 21. Jahrhundert“ (2001)
Neben seinen Schriften zur Kunst veröffentlichte Panzeri auch mehrere Romane und Kurzgeschichtenbände sowie Bücher für Kinder.