- Mama Quillas Kochbuch:Rezepte aus den Anden und dem Amazonas (2015)
- Tamales:Eine kulinarische Reise von Mexiko nach Patagonien (2021)
Artikel und Essays
- „Die alte Kunst, Tamales zuzubereiten“ (Gourmet, Dezember 2014)
- „Eine kulinarische Odyssee durch die Anden“ (Condé Nast Traveller, März 2016)
- „Die Aromen des Amazonas-Regenwaldes“ (National Geographic, Mai 2017)
- „Auf der Suche nach der perfekten Empanada“ (Essen &Wein, Juli 2018)
- „The Essential Guide to Chiles“ (Saveur, September 2019)
Auszeichnungen
- James Beard Foundation Book Award für das beste internationale Kochbuch (2016)
- IACP Cookbook Award für das beste lateinamerikanische Kochbuch (2016)
- Gourmand World Cookbook Award für das beste lateinamerikanische Kochbuch (2016)
- Preis für den besten Food-Blog des Saveur Magazine (2017)
- Auszeichnung für das beste neue Kochbuch des Food &Wine Magazine (2021)