> „Die Luft war erfüllt vom Geruch von Blut und dem Geräusch des Kreischens der Schweine.“
Dieses Zitat aus den ersten Kapiteln erinnert an die brutalen und unhygienischen Bedingungen auf den Viehhöfen von Chicago, wo der Roman spielt. Es beleuchtet das zentrale Thema des Buches:die Ausbeutung der Arbeiterklasse in einem System, in dem menschliches Leben als entbehrlich angesehen wird. Der „Geruch von Blut“ stellt die Gewalt dar, die der Fleischverarbeitungsindustrie innewohnt, während das „Quietschen der Schweine“ die animalische Art und Weise widerspiegelt, wie Arbeiter behandelt werden.
Es ist wichtig zu beachten, dass es in dem Zitat nicht nur um die physische Umgebung geht, sondern auch um das moralische und soziale Umfeld der Zeit. Es unterstreicht die völlige Missachtung der Menschenwürde und die harte Realität, mit der Einwanderer und Arbeiterfamilien konfrontiert sind, die schreckliche Bedingungen für magere Löhne ertragen mussten.