Spielerkarriere
Wolff spielte vier Saisons im Major Junior Hockey in der Western Hockey League (WHL), drei Saisons bei den Everett Silvertips und eine Saison bei den Victoria Royals. Er wurde ursprünglich von den Nashville Predators in der sechsten Runde des NHL Entry Draft 2016 ausgewählt.
Wolff gab sein Profidebüt 2018 bei den Milwaukee Admirals der AHL, wo er vier Saisons lang spielte, bevor er 2022 zu den Bridgeport Islanders, einem Tochterunternehmen der New York Islanders, wechselte.
Internationales Spiel
Wolff vertrat die Vereinigten Staaten bei der IIHF-Junioren-Weltmeisterschaft 2017.
Persönliches Leben
Wolff wurde am 15. August 1999 in Bismarck, North Dakota, geboren und lebt derzeit in Bridgeport, Connecticut.