* Schauspiel: Jackson begann ihre Schauspielkarriere als Kind und trat von 1977 bis 1979 in der Sitcom „Good Times“ auf. Anschließend spielte sie in anderen beliebten Sitcoms wie „Diff’rent Strokes“ und „Family Ties“ mit. Jacksons Durchbruch in der Filmrolle gelang ihr 1993, als sie in der romantischen Komödie „Poetic Justice“ mitspielte. Seitdem hat sie in anderen bemerkenswerten Filmen mitgewirkt, darunter „The Nutty Professor“ (1996), „Why Did I Get Married?“ und „Why Did I Get Married?“. (2007) und „For Coloured Girls“ (2010).
* Philanthropie: Jackson ist auch für ihre philanthropische Arbeit bekannt. Sie engagierte sich für verschiedene Wohltätigkeitsorganisationen, darunter den United Negro College Fund, die Make-A-Wish Foundation und die Susan G. Komen Breast Cancer Foundation. Im Jahr 2004 wurde Jackson zum Goodwill-Botschafter des Kinderhilfswerks der Vereinten Nationen (UNICEF) ernannt.