Hier sind einige ihrer Erfolge:
* Indigo-Produktion: Eliza ist vor allem für die Einführung des Indigo-Anbaus in South Carolina bekannt. Sie wurde 1740 aus Antigua geschickt, um die Plantage ihrer Familie zu bewirtschaften, und angesichts der wirtschaftlichen Not erforschte und experimentierte sie mit dem Indigo-Anbau. Sie entwickelte eine erfolgreiche Methode zur Gewinnung von Farbstoffen aus der Pflanze und machte sie zu einer wertvollen Einnahmequelle für die Kolonie. Dies machte Indigo zu einem wichtigen Exportgut für South Carolina, das mit Reis konkurrierte und erheblich zur Wirtschaft von South Carolina beitrug.
* Landwirtschaftliche Innovation: Eliza war eine akribische Forscherin und eine Verfechterin des Experimentierens mit neuen landwirtschaftlichen Techniken. Sie führte andere ertragreiche Nutzpflanzen ein und förderte die Fruchtfolge, was dazu beitrug, eine Erschöpfung des Bodens zu verhindern.
* Bildung fördern: Sie war eine starke Verfechterin der Bildung für Frauen. Sie war eine scharfe Beobachterin, eine begabte Schriftstellerin und eine einfallsreiche Frau, die ihr Wissen teilte und andere ermutigte, danach zu streben.
* Frühe amerikanische Geschäftsfrau: Eliza leitete die Plantage ihrer Familie und verwaltete deren Finanzen, wobei sie ihren Geschäftssinn und ihre Führungsqualitäten unter Beweis stellte.
Obwohl sie keine offiziell ausgebildete Wissenschaftlerin oder Agrarwissenschaftlerin war, sicherte sich Eliza Lucas Pinckney mit ihrem Engagement und ihrem Einfallsreichtum einen Platz in der amerikanischen Geschichte als Pionierin der Landwirtschaft und als entscheidende Figur in der Entwicklung der Wirtschaft von South Carolina. Sie ist für ihr innovatives Denken, ihren Unternehmergeist und ihren Beitrag zum Wohlergehen ihrer Gemeinschaft bekannt.