Die Show wurde 1996 aufgrund von Budgetkürzungen bei PBS abgesetzt. Allerdings wurde Yan Can Cook noch viele Jahre lang in Wiederholungen auf PBS und anderen Sendern ausgestrahlt. Im Jahr 2012 wurde Yan Can Cook in die Hall of Fame der National Association of Broadcasters aufgenommen.
„Yan Can Cook“ war eine bahnbrechende Show, die dazu beitrug, die Einstellung der Amerikaner über chinesisches Essen zu verändern. Der Erfolg der Show war zum großen Teil auf Yans charismatische Persönlichkeit und seine Fähigkeit zurückzuführen, die chinesische Küche auch Hobbyköchen zugänglich zu machen. Yan Can Cook trug auch dazu bei, die chinesische Kultur und das chinesische Erbe zu fördern.
Nachdem Yan Can Cook abgesagt wurde, arbeitete Yan weiterhin als Koch und Gastronom. Er moderierte auch mehrere andere Kochshows, darunter Martin Yans Culinary Adventure (1998–2000) und Martin Yans China (2001–2002). Yan ist außerdem Autor mehrerer Kochbücher, darunter Martin Yans Chinese Cooking for Dummies (2010) und Martin Yans Easy Chinese Cookbook (2013).
Im Jahr 2017 wurde bei Yan Prostatakrebs diagnostiziert. Er wurde operiert und einer Chemotherapie unterzogen und befindet sich derzeit in Remission. Yan arbeitet weiterhin als Koch und Gastronom und ist außerdem Sprecher der American Cancer Society.