Fernsehen:
* „Ugly Betty“ (2006–2010): Dies war ihr Durchbruch:Sie spielte die schrullige und liebenswerte Empfangsdame Hilda Suarez.
* „Superstore“ (2015–2021): Sie spielte in allen sechs Staffeln die Rolle von Cheyenne, einer süßen und naiven Angestellten in einem großen Supermarkt.
* „The League“ (2011–2015): In dieser Comedy-Serie über eine Fantasy-Football-Liga spielte sie die Rolle von Andres Frau Tammy.
* „Teachers“ (2016): In dieser Sitcom über eine Gruppe von Grundschullehrern spielte sie eine Gastrolle.
* „The Goldbergs“ (2017): Sie trat in einer wiederkehrenden Rolle als Figur namens Allison auf, die eine kurze Liebesbeziehung mit Murray Goldberg hat.
* „The Mick“ (2017–2018): In dieser Sitcom spielte sie eine wiederkehrende Rolle als Rebecca, eine Freundin der Hauptfigur.
Film:
* „Just Go With It“ (2011): In dieser Adam-Sandler-Komödie spielte sie eine kleine Rolle als Brautjungfer.
* „Die Schlümpfe“ (2011): In diesem Animationsfilm hatte sie eine Sprechrolle als Mutter der Schlumpfine.
* „Die Schlümpfe 2“ (2013): In dieser Fortsetzung übernahm sie erneut ihre Stimme als Schlumpfines Mutter.
* „Bad Words“ (2013): Sie hatte eine kleine Rolle in dieser schwarzen Komödie mit Jason Bateman.
* „Das geheime Leben der Haustiere“ (2016): In diesem Animationsfilm hatte sie eine Sprechrolle als Figur namens Snowball.
Dies sind nur einige der vielen Projekte, an denen Vanessa Romero im Laufe ihrer Karriere beteiligt war. Sie hat ihren Charakteren stets Humor und Charme verliehen, und ihr Talent glänzt weiterhin sowohl im Film als auch im Fernsehen.