Fernsehen
* Dienstlinie (2012–2021): Diese von der Kritik gefeierte Polizeidramaserie machte ihn mit der Rolle des strengen und einschüchternden Superintendenten Ted Hastings bekannt.
* Der Herbst (2013–2016): Er spielte Detective Superintendent Matt Burke, einen erfahrenen Polizisten, der gegen einen Serienmörder ermittelt.
* Defekt (2016–2017): Er porträtierte Pater Michael, einen katholischen Priester, der sich mit den Herausforderungen des modernen Lebens auseinandersetzt.
* Blut (2015–2019): In diesem irischen Krimidrama spielte er Detective Sergeant Jim McGovern.
* Der Tunnel (2013–2016): Er trat in diesem britisch-französischen Thriller als Karl Roebuck auf.
* Das Paradies (2012-2013): In diesem historischen Drama spielte er John Moray, einen Kaufhausbesitzer.
* Unsere Freunde im Norden (1996-1997): In dieser von der Kritik gefeierten Dramaserie spielte er die Rolle des Geordie.
* Der Gesetzentwurf (1984–2010): Er hatte zahlreiche Auftritte in diesem langjährigen Polizeidrama.
Film
* The Crying Game (1992): In diesem Oscar-prämierten Film spielte er die Rolle des Fergus.
* Mein linker Fuß (1989): In diesem gefeierten Film spielte er die Rolle des Bruders von Christy Brown.
* Der General (1998): Er spielte Martin Cahill, einen berüchtigten irischen Gangster.
* Der Wind, der die Barley schüttelt (2006): In diesem Oscar-prämierten Film spielte er die Rolle des Damien.
* Das Geheimnis von Kells (2009): In diesem Animationsfilm verkörperte er die Rolle des Bruder Aidan.
* The Guard (2011): Er trat als Mitglied der irischen Garda Síochána auf.
* Die Frankenstein-Chroniken (2015): Er spielte Inspektor John Marlott in dieser düsteren Gothic-Horrorserie.
Dies ist nur eine Auswahl aus Adrian Dunbars beeindruckender Filmografie. Er hat in zahlreichen anderen Fernsehsendungen und Filmen mitgewirkt, darunter:
* Die Geheimnisse von Inspector Lynley
* Herzschlag
* Poirot
* Die gute Frau
* Die Tudors
* Stiller Zeuge
* Holby City
* Unfall
* Jonathan Creek
Seine unverwechselbare Stimme und seine beeindruckende Präsenz haben ihn zu einer beliebten Wahl für Fernseh- und Filmrollen gemacht. Er ist bekannt für seine Fähigkeit, sowohl starke als auch verletzliche Charaktere darzustellen.