Filme:
* Baby Doll (1956) – Ihre bahnbrechende Rolle, für die sie den BAFTA Award als vielversprechendste Newcomerin im Film gewann.
* Der große Gatsby (1949) - Ihre erste Filmrolle.
* Giant (1956) - Neben James Dean und Elizabeth Taylor.
* Das Ding, das nicht sterben konnte (1958) – Ein klassischer Horrorfilm.
* The Carpetbaggers (1964) - Ein Kassenschlager.
* Harlow (1965) - Darstellerin der Schauspielerin Jean Harlow.
* Der italienische Job (1969) – Eine Actionkomödie.
* Der letzte Tycoon (1976) - Basierend auf dem Roman von F. Scott Fitzgerald.
Fernsehen:
* Die Twilight Zone (1960) – Folge:„Der Geist und die Materie“
* Alfred Hitchcock präsentiert (1960) – Folge:„Das Glasauge“
* Die Unberührbaren (1961) – Folge:„The Big Blast“
* Route 66 (1962) – Folge:„The Last Picture Show“
* The Virginian (1962) – Folge:„The Trail of the Lonesome Pine“
* Der Wilde Wilde Westen (1967) – Folge:„Die Nacht des Tigers“
* Das Liebesboot (1977) – Mehrere Episoden
* Fantasieinsel (1978) – Folge:„Der Magier“
* Mord, schrieb sie (1985) – Folge:„Der Fall des verführerischen Assassinen“
* Die Jungen und die Unruhigen (1987) – Spielte eine wiederkehrende Rolle.
* Dallas (1988) – Spielte eine wiederkehrende Rolle.
Dies ist keine erschöpfende Liste, aber sie gibt einen guten Überblick über Carroll Bakers beeindruckende Karriere. Darüber hinaus war sie an zahlreichen Bühnenproduktionen beteiligt und erhielt für ihre Arbeit in allen Medien große Anerkennung.