Filme:
* Die Form des Wassers (2017): Spielte Strickland, einen strengen und imposanten Regierungsbeamten.
* Call Me By Your Name (2017): Dargestellt ist Mr. Perlman, der Vater von Elio.
* Hugo (2011): Spielte Rene Tabard, einen Spielzeughersteller und Rivalen von Georges Méliès.
* Sieben Psychopathen (2012): Spielte in dieser düsteren Komödie einen Killer namens „The Actor“.
* The Post (2017): Spielte Ben Bradlee Jr., den Sohn des legendären Herausgebers der Washington Post.
* Doctor Strange (2016): Spielte Nicodemus West, einen Zauberer und Antagonisten.
* Der Ire (2019): Spielte Murray Humphreys, einen Mafia-Anwalt.
* Das Menü (2022): Gespielt wird Chefkoch Julian Slowik, der rätselhafte Chefkoch eines luxuriösen Inselrestaurants.
* Ein ernster Mann (2009): Gespielt wird Larry Gopnik, ein jüdischer Physikprofessor, der sich mit verschiedenen existenziellen Krisen konfrontiert sieht.
* Das Verschwinden der Eleanor Rigby (2014): Spielte einen unruhigen Ehemann mit unterschiedlichen Rollen sowohl in der „Ihn“- als auch in der „Her“-Version des Films.
* The Guilty (2021): Spielt einen Polizisten, der einen erschreckenden Anruf von einer entführten Frau erhält.
* Confess, Fletch (2022): Spielte einen Kunsthändler namens Howard, einen potenziellen Verdächtigen in einem Krimi.
Fernsehen:
* Boardwalk Empire (2010–2014): Spielte Arnold Rothstein, einen berüchtigten Gangster im Atlantic City der 1920er Jahre.
* Fargo (2014–2020): Spielte eine wiederkehrende Rolle als der rätselhafte und mysteriöse „Sy“ Feltz.
* The Looming Tower (2018): Gespielt wird John O'Neill, ein Experte für Terrorismusbekämpfung.
* Euer Ehren (2020–2021): Spielt einen Richter, der eine schwierige Entscheidung trifft, um seinen Sohn vor Fahrerflucht zu schützen.
* Das Angebot (2022): Spielte Marty Kaplan, einen Autor und Produzenten, der an „Der Pate“ mitgearbeitet hat.
* Abfindung (seit 2022): Spielt Burt, einen Charakter, der das „Severance“-Programm leitet.
Diese Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit, hebt jedoch einige der bemerkenswertesten Werke von Michael Stuhlbarg hervor. Er trat auch in mehreren anderen Filmen und Fernsehsendungen auf und stellte sein Talent sowohl in dramatischen als auch in komödiantischen Rollen unter Beweis.