Filme:
* The Devil's Advocate (1997) - Er spielte die denkwürdige Rolle des zynischen und ehrgeizigen Anwalts „Vater“ (später „Der Teufel“). Dieser Film war ein großer kommerzieller Erfolg und seine Leistung wurde weithin gelobt.
* Die Zeitmaschine (2002) - In dieser Adaption des klassischen Romans von H.G. Wells spielte er den schurkischen Morlock-Anführer „The Uber Morlock“.
* Bandidas (2006) - Er spielte neben Salma Hayek und Penelope Cruz den komischen Bösewicht „Butch“.
* The Company Men (2010) – Er spielte eine Nebenrolle in diesem von der Kritik gefeierten Drama.
* The Lincoln Lawyer (2011) - Er spielte eine Schlüsselrolle in diesem juristischen Thriller.
* Verlorene Stadt (2022) - Er spielte den Bösewicht „Fabio“ neben Sandra Bullock und Channing Tatum.
Fernsehen:
* Miami Vice (1984–1989) - Er hatte eine wiederkehrende Rolle als „Izzy Moreno“, ein charismatischer Drogendealer. Diese frühe Rolle trug dazu bei, ihn als talentierten Schauspieler zu etablieren.
* Die Sopranos (1999–2007) - Er spielte die denkwürdige Figur „Alain“, einen kriminellen Mitarbeiter von Tony Soprano.
* Law &Order:Spezialeinheit für Opfer (seit 2000) - Er hatte in mehreren Episoden eine Gastrolle.
* Verloren (2004–2010) - Er spielte den rätselhaften „Richard Alpert“, der eine entscheidende Rolle in den Mysterien der Serie spielte.
* Flashforward (2009-2010) - Er hatte eine wiederkehrende Rolle als der rätselhafte „Mark Benford“.
* Person von Interesse (2011–2016) - Er hatte eine wiederkehrende Rolle als rücksichtsloser „Control“.
* Schloss (2009–2016) - Er hatte eine Gastrolle.
* Die gute Frau (2009–2016) - Er hatte eine Gastrolle.
* Die schwarze Liste (2013–2020) - In Staffel 2 trat er in einer wiederkehrenden Rolle als „Mateo Garcia“ auf.
* Der Mentalist (2008–2015) - Er hatte eine Gastrolle als Mitarbeiter von „Red John“.
* Better Call Saul (2015–2022) - Er spielte in der letzten Staffel die Rolle des „Hector Salamanca“.
* Bosch (2014–2021) - Er hatte eine wiederkehrende Rolle als „Manny Gutierrez“.
* Star Trek:Picard (2020-heute) - In den Staffeln 2 und 3 spielte er die Rolle des „Dr. Cristóbal Rios“.
Andere bemerkenswerte Werke:
* Er lieh seine Stimme auch Zeichentrickserien wie „The Batman“ und „Batman:The Brave and the Bold“.
Es ist wichtig zu beachten, dass diese Liste keinen Anspruch auf Vollständigkeit erhebt und möglicherweise nicht alle Projekte von Pablo Carbonell umfasst. Er ist ein sehr beschäftigter Schauspieler mit einer abwechslungsreichen Karriere.