* Fleisch: Typischerweise Rindfleisch, kann aber auch Lamm oder Schweinefleisch enthalten.
* Gemüse: Kartoffeln, Steckrüben und Zwiebeln sind das klassische Trio.
* Gewürze: Salz und Pfeffer sind die Hauptgewürze.
Weitere Ergänzungen:
* Fett: Ursprünglich wurde Rindertalg verwendet, heutzutage werden jedoch eher Schmalz oder Butter verwendet.
* Anderes Gemüse: Manchmal werden Karotten hinzugefügt, wenn auch nicht traditionell.
* Kräuter: Gelegentlich sind Kräuter wie Thymian oder Petersilie enthalten.
Wichtiger Hinweis: Eine echte kornische Pastete sollte oben keine Kruste haben , nur der Boden und die Seiten. Auf diese Weise konnten die Bergleute die Pastete leicht halten und essen, wobei die untere Kruste als „Teller“ übrig blieb.
Lassen Sie mich wissen, wenn Sie weitere Fragen zu Cornish Pasties haben!