Ersatz für Pergament oder Wachspapier

Pergamentpapier ist aus Silikon oder durch Ausführen Blatt Papier Zellstoff durch Schwefelsäure , bis es gelatiniert gemacht . Es hat Wert für Backzwecke wegen seiner Antihafteigenschaften und Hitzebeständigkeit und zum Verpacken von Lebensmitteln , weil Lebensmittel nicht alle Giftstoffe absorbieren aus dem Papier. Wachspapier ist gut für die Verpackung von Nahrungsmitteln , weil sie Antihafteigenschaften und die Lebensmittel nicht Giftstoffe absorbieren. Wachspapier nicht für Pergamentersatz gemäß einem Antihaftbelagfür Backformen , da sie nicht über die wärmebeständigen Eigenschaften des Pergamentpapier. Blätter und Husks

Natur und unverarbeitete , Blätter machen ein ausgezeichneter Ersatz für Pergament oder Wachspapier zum Backen und für die Verpackung. Sie können Blätter von verschiedenen Pflanzen zu verwenden, um Backformen Leitung und an Lebensmittelfolien . Blätter, die als Ersatz für Pergament und Wachspapier dienen können, sind Bananenblätter , Weinblätter , Feigenblätter , Maisblätter , Lotus- Blätter und Bambus-Blätter . Maisstroh machen auch gute Substitute für Pergamentpapier zum Einwickeln Zwecke .
Aluminiumfolie

Aluminiumfolie bildet ein guter Ersatz für Pergament oder Wachspapier sowohl zum Backen und für die Verpackung . Allerdings können saure Lebensmittel mit dem Metall in Aluminiumfolie reagieren und einen metallischen Geruch. Über die gesamte Backblech mit Alufolie wird die Luftzirkulation zu verhindern und verderben den Geschmack der gebackenen Lebensmitteln.
Plastic Wrap

Obwohl nicht eine Lösung für Antihaft Back stellt Plastikfolie eine gute Antihaft- und nicht saugfähigen Ersatz für Pergament oder Wachspapier für die Zwecke der Verpackung von Nahrungsmitteln . Lebensmittel nicht die Plastik Inhalt der Plastikverpackung zu absorbieren.
Teig oder Reispapier

asiatischen Küche verwendet dünnen Teigrollen oder Reispapier als Dampf oder braten Fleisch umhüllt und Gemüse. Diese Wraps machen auch ausgezeichnete Ersatz für Pergament oder Wachspapier sowohl als Antihaft- Backblech Liner und als Lebensmittelverpackungen. Teig oder Reispapier macht essbaren Backlinerfür Cupcakes oder Muffins.
Kampyo

Der japanische Nutzung kampyo oder getrocknet Kürbis -Streifen , um Nahrung zu wickeln. Kampyo erfordert Rehydrierung oder Einweichen in Wasser vor dem Gebrauch. Kampyo in Sojabrühe eingeweicht dient auch dem Zweck der Verpackung Sushi und andere Speisen.