Kürbisse werden normalerweise aus einer Pflanzenart hergestellt, die Kürbisgewächse genannt wird. Kürbisgewächse sind eine Pflanzenfamilie, zu der Kürbisse, Kürbisse und Gurken gehören. Kürbisse haben typischerweise eine runde oder ovale Form und können in der Größe zwischen einigen Zentimetern und mehreren Fuß variieren.
Die Schalen von Kürbissen bestehen aus einer harten äußeren Schicht, dem Epikarp, einer mittleren Schicht, dem Mesokarp, und einer inneren Schicht, dem Endokarp. Das Epikarp ist normalerweise glatt und glänzend, während das Mesokarp fleischig ist und die Samen des Kürbisses enthält. Das Endokarp ist die innerste Schicht der Schale und normalerweise dünn und papierartig.
Kürbisse sind eine vielseitige Pflanze, die für verschiedene Zwecke verwendet werden kann. Aufgrund ihrer harten Außenhülle eignen sie sich ideal für die Herstellung von Behältern und Musikinstrumenten, einige Sorten sind sogar essbar.