Bemerkenswerte Rollen:
* „Barton Fink“ (1991): Dieser Film der Coen-Brüder startete seine Karriere und brachte ihm für seine Darstellung eines kämpfenden Dramatikers eine Oscar-Nominierung als bester Nebendarsteller ein.
* „The Big Lebowski“ (1998): Er spielte die denkwürdige Figur von Jesus Quintana, einem Bowling-Rivalen von The Dude.
* „O Bruder, wo bist du?“ (2000): Turturro, ein weiterer Film der Coen-Brüder, spielte die Figur des „Pete“, einer charismatischen, aber zwielichtigen Figur.
* „Transformers“-Franchise (2007–2011): In den ersten drei Filmen spielte er die Rolle des Agent Simmons.
* „The Night Of“ (2016): Eine Miniserie für HBO, in der er John Stone spielte, einen Anwalt, der einen jungen Mann verteidigt, der wegen Mordes angeklagt ist.
* „The Plot Against America“ (2020): Eine Miniserie nach Philip Roths Roman, in der Turturro die Hauptfigur Rabbi Lionel Bengelsdorf spielt.
Über die Schauspielerei hinaus:
* Schreiben und Regie führen: Er hat mehrere Filme geschrieben und Regie geführt, darunter „MacArthur Park“ (2006) und „Romance &Cigarettes“ (2005).
* Bühnenarbeit: Turturro verfügt über eine starke Bühnenpräsenz und trat in zahlreichen Theaterstücken sowohl am Broadway als auch außerhalb des Broadway auf.
Turturros Arbeit zeichnet sich durch sein Bekenntnis zur Authentizität und seine Risikobereitschaft aus. Er hat sich in Hollywood eine unverwechselbare Persönlichkeit geschaffen und seine Auftritte hinterlassen beim Publikum oft einen bleibenden Eindruck.