Pfannen gibt es in verschiedenen Größen, von klein bis groß. Die Größe der benötigten Pfanne hängt von der Menge der zu kochenden Lebensmittel ab. Kleine Bratpfannen eignen sich gut für die Zubereitung von Einzelportionen, während große Bratpfannen ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten für die ganze Familie sind.
Pfannen können auch mit einer Vielzahl von Funktionen ausgestattet sein, wie z. B. Antihaftbeschichtungen, hitzebeständigen Griffen und Deckeln. Antihaftbeschichtungen erleichtern das Garen von Speisen, ohne dass diese an der Pfanne kleben bleiben. Hitzebeständige Griffe ermöglichen eine sichere Handhabung der Pfanne, auch wenn sie heiß ist. Deckel helfen, Speisen warm zu halten und Spritzer zu verhindern.
Pfannen sind ein vielseitiges Kochgerät, das für eine Vielzahl von Aufgaben eingesetzt werden kann. Sie sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen und können für die Zubereitung einer Vielzahl köstlicher Gerichte verwendet werden.