* Jessie: Jessie war ein großer Erfolg für den Disney Channel und Jackson wurde zu einem der beliebtesten Kinderstars im Fernsehen. Die Show lief über vier Staffeln und endete 2015.
* Andere Schauspielrollen: Seit Jessie spielt Jackson weiterhin in Filmen und Fernsehsendungen mit. Sie trat in Bunk'd auf, einem Spin-off von Jessie, und hatte auch eine Rolle im Film The Angry Birds Movie 2 aus dem Jahr 2019.
* Soziale Medien: Jackson ist auch ein beliebter Social-Media-Influencer. Sie hat über 10 Millionen Follower auf Instagram und über 1 Million Abonnenten auf YouTube. Sie nutzt ihre Social-Media-Plattformen, um ihre Gedanken zu Mode, Schönheit und Lifestyle zu teilen.
* Markenpartnerschaften: Jackson hat mit mehreren Marken zusammengearbeitet, darunter Nike, Disney und American Girl. Sie hat auch ihre eigene Bekleidungs- und Accessoires-Linie herausgebracht.
* Wohltätige Arbeit: Jackson engagiert sich auch für wohltätige Zwecke. Sie hat mit mehreren Organisationen zusammengearbeitet, darunter der Make-A-Wish Foundation und den Boys &Girls Clubs of America.