1. Farbe: Frische Limetten haben normalerweise eine leuchtend grüne Farbe. Mit zunehmendem Alter beginnen sie, sich gelb oder sogar braun zu verfärben.
2. Textur: Frische Limetten sollten sich fest anfühlen. Mit zunehmendem Alter werden sie weicher und können Falten oder blaue Flecken entwickeln.
3. Geruch: Frische Limetten haben einen starken, zitronigen Geruch. Mit zunehmendem Alter beginnt ihr Geruch zu verblassen.
4. Geschmack: Frische Limetten haben einen herb-säuerlichen Geschmack. Mit zunehmendem Alter wird ihr Geschmack milder und wässriger.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob eine Limette frisch ist, gehen Sie lieber auf Nummer sicher und entsorgen Sie sie.