Im 17. Jahrhundert begann sich die Gitarre auch in anderen Teilen Europas und Amerikas auszubreiten. Die Form der Gitarre begann sich zu verändern, die Taille wurde ausgeprägter und der Hals wurde länger. Auch die Anzahl der Saiten nahm zu, so dass sechs Saiten zum Standard wurden.
Im 19. Jahrhundert war die Akustikgitarre ein beliebtes Instrument in der Folk-, Blues- und Country-Musik. Im 20. Jahrhundert wurde die Akustikgitarre in den unterschiedlichsten Musikrichtungen eingesetzt, darunter Rock, Pop und Jazz.
Auch heute noch ist die Akustikgitarre ein beliebtes Instrument für Solo- und Ensemblespiele. Es ist ein vielseitiges Instrument, das in verschiedenen musikalischen Umgebungen eingesetzt werden kann.