Krautsalat ist ein Salat, der hauptsächlich aus fein geriebenem Rohkohl besteht. Obwohl häufig zerkleinerte Karotten hinzugefügt werden, unterscheiden sich andere Zutatenzusätze und Variationen von Dressings je nach Region in der westlichen Welt erheblich. Es kann einfach gewürzt mit Salz und Pfeffer oder mit Zusätzen wie Essig oder Mayonnaise oder anderen Salatdressings (z. B. Tausend-Insel-Dressings) und vielen anderen optionalen Zutaten serviert werden, oft einschließlich Karotten, Zwiebeln oder Paprika für zusätzlichen Geschmack und Textur.