* Knoblauch: Knoblauch verleiht Kohlgerichten einen scharfen, herzhaften Geschmack. Es kann roh oder gekocht verwendet werden.
* Ingwer: Ingwer verleiht Kohlgerichten einen warmen, würzigen Geschmack. Es kann roh oder gekocht verwendet werden.
* Sojasauce: Sojasauce verleiht Kohlgerichten einen salzigen Umami-Geschmack. Es kann als Marinade, Soße oder Gewürz verwendet werden.
* Essig: Essig verleiht Kohlgerichten einen scharfen, säuerlichen Geschmack. Es kann als Marinade, Soße oder Gewürz verwendet werden.
* Senf: Senf verleiht Kohlgerichten einen scharfen, würzigen Geschmack. Es kann als Marinade, Soße oder Gewürz verwendet werden.
* Kümmel: Kümmel verleihen Kohlgerichten einen warmen, nussigen Geschmack. Sie können ganz oder gemahlen verwendet werden.
* Kreuzkümmelsamen: Kreuzkümmelsamen verleihen Kohlgerichten einen warmen, erdigen Geschmack. Sie können im Ganzen oder gemahlen verwendet werden.
* Fenchelsamen: Fenchelsamen verleihen Kohlgerichten einen süßen, lakritzartigen Geschmack. Sie können im Ganzen oder gemahlen verwendet werden.
* Lorbeerblätter: Lorbeerblätter verleihen Kohlgerichten einen warmen, aromatischen Geschmack. Sie können im Ganzen oder gemahlen verwendet werden.
* Pimentbeeren: Pimentbeeren verleihen Kohlgerichten einen warmen, würzigen Geschmack. Sie können im Ganzen oder gemahlen verwendet werden.
* Nelken: Nelken verleihen Kohlgerichten einen warmen, scharfen Geschmack. Sie können im Ganzen oder gemahlen verwendet werden.
* Zimtstangen: Zimtstangen verleihen Kohlgerichten einen warmen, süßen Geschmack. Sie können im Ganzen oder gemahlen verwendet werden.
* Sternanis: Sternanis verleiht Kohlgerichten einen warmen, lakritzartigen Geschmack. Es kann im Ganzen oder gemahlen verwendet werden.