Wie lange dauert es, Kohl zu dämpfen?

Die Garzeit für Kohl hängt von der Dicke der Kohlspalten und der Kohlmenge ab, die Sie dämpfen. Im Allgemeinen dauert es etwa 5–10 Minuten, Kohlspalten zu dämpfen, bis sie zart und knusprig sind. Um zu prüfen, ob der Kohl gar ist, stechen Sie eine Gabel in die dickste Stelle des Kohlspalts. Geht die Gabel leicht durch, ist der Kohl fertig. Alternativ können Sie auch eine kleine Menge kaltes Wasser auf den Boden des Dampfgarers geben und den Kohl dann dämpfen. Dadurch entsteht Dampf und hilft, den Kohl gleichmäßig zu garen. Lassen Sie vor dem Servieren des Kohls unbedingt überschüssiges Wasser aus dem Dampfgarer ab.