Hauptkurs:
* Arroz con Frijoles: Dies ist der Eckpfeiler vieler kubanischer Mahlzeiten. Es ist ein einfaches, aber köstliches Gericht aus weißem Reis, das mit schwarzen Bohnen gekocht ist und oft mit Knoblauch, Zwiebeln und Koriander gewürzt ist.
* Ropa vieja: Dieses "alte Kleidungsstück" ist ein traditioneller kubanischer Eintopf aus zerkleinertem Rindfleisch, das oft mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch gekocht wird.
* Lechón Asado: Langsam geröstetes Schweinefleisch ist eine beliebte Wahl, die oft mit Knoblauch, Oregano und Zitrusfrüchten gewürzt ist. Es wird normalerweise mit Mojo serviert, einer kubanischen Marinade aus Zitrusfrüchten, Knoblauch und Olivenöl.
* picadillo: Ein Rinderhackfleischgericht mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und oft Rosinen und Oliven. Es wird gewöhnlich über Reis serviert.
* Fisch: Frisch gefangene Meeresfrüchte wie Schnapper oder Zackenbarsch werden gegrillt, gebraten oder in einer aromatischen Sauce gekocht.
Seiten:
* Tostones: Zweimal gebratene Kochbananen, serviert mit einer Vielzahl von Saucen.
* yuca con mojo: Maniokwurzel, gekocht und dann gebraten, mit Mojo -Sauce serviert.
* Maduros: Süße Kochbananen, oft gebraten bis karamellisiert.
* Ensalada: Ein einfacher Salat mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und manchmal Gurken.
Andere gemeinsame Elemente:
* Kubanisches Brot: Ein knuspriges Brot, das oft mit Butter oder Knoblauchbutter serviert wird.
* Krocketas: Knusprige gebratene Kroketten, gefüllt mit Schinken und Käse.
* Flan: Ein cremiges Puddingdessert ist eine beliebte Wahl.
Getränke:
* Kubaner Kaffee: Starker und süßer Kaffee, mit einer besonderen Methode gebraut.
* Jugo de Naranja: Frisch gepresster Orangensaft.
* Refresco: Erfrischungsgetränke sind ebenfalls beliebt.
Wichtiger Hinweis: Die kubanische Küche variiert je nach Region und den Traditionen der Familie. Es gibt viele Variationen und Ergänzungen dieser Gerichte, daher ist dies nur ein allgemeiner Überblick.
Genießen Sie Ihr kubanisches Mittagessen!