Der Refrain des Liedes deutet darauf hin, dass Kesha sich bewusst ist, dass ihre Beziehung destruktiv ist, sie jedoch der Verlockung ihres Partners nicht widerstehen kann. Sie singt:„Ich weiß, dass ich weglaufen sollte, aber ich kann nicht/ich bin süchtig nach deiner Liebe, es ist wie eine Droge.“ Dies spiegelt den Suchtcharakter ungesunder Beziehungen wider, in denen sich eine Person gefangen fühlt und nicht in der Lage ist, sich zu befreien.
Die Verse des Liedes liefern weitere Details über Keshas Erfahrungen in dieser Beziehung. Sie beschreibt ihren Partner als „Monster“ und „Teufel“ und gibt zu, dass er „mich auseinanderreißt“. Trotzdem fühlt sie sich immer noch zu ihm hingezogen und scheint ihn nicht loslassen zu können.
Letztendlich ist „Cannibal“ eine warnende Geschichte über die Gefahren ungesunder Beziehungen. Es warnt vor der Gefahr, sich zu sehr von seinem Partner zu verzehren und sich dabei selbst zu verlieren. Die Botschaft des Liedes ist, dass es wichtig ist, sich der eigenen Bedürfnisse und Grenzen bewusst zu sein und Hilfe zu suchen, wenn man sich in einer destruktiven Beziehung gefangen fühlt.