Nach dem Erfolg von Dreamgirls veröffentlichte Hudson ihr selbstbetiteltes Debütalbum, das auf Platz zwei der US-Billboard-200-Charts einstieg und von der Recording Industry Association of America (RIAA) mit Platin ausgezeichnet wurde. Das Album brachte die Hitsingles „Spotlight“ und „You Pulled Me Through“ hervor. Hudsons zweites Album, I Remember Me (2011), debütierte auf Platz zwei der Billboard 200 und wurde von der RIAA mit Gold ausgezeichnet. Das Album brachte die Hitsingle „Where You At“ hervor.
Neben ihrer Musikkarriere spielte Hudson auch in mehreren Filmen mit, darunter Sex and the City:The Movie (2008), The Secret Life of Bees (2008) und Winnie (2018). Sie trat auch in Fernsehsendungen wie Smash, Empire und The Voice UK auf.
Im Jahr 2020 begann Hudson, ihre eigene Talkshow, The Jennifer Hudson Show, zu moderieren. Die Show war ein kritischer und kommerzieller Erfolg und gewann mehrere Auszeichnungen, darunter zwei Daytime Emmy Awards.
Hudson ist einer der erfolgreichsten American Idol-Kandidaten und hat sowohl in der Musik als auch im Film Erfolge erzielt. Sie engagiert sich außerdem für mehrere Wohltätigkeitsorganisationen, darunter die Julian D. King Gift Foundation, die sie zu Ehren ihres verstorbenen Neffen gegründet hat.