Pablo Schreiber ist ein US-amerikanischer Schauspieler. Er ist bekannt für seine Rollen als George „Pornstache“ Mendez in der Netflix-Comedy-Drama-Serie Orange Is the New Black (2013–2019), Master Chief in der Paramount+-Science-Fiction-Serie Halo (2022–heute) und William Lewis in der ABC-Dramaserie The Good Wife (2011–2016).
Schreiber wurde in Ymir, British Columbia, Kanada, geboren und wuchs in Winthrop, Washington, USA, auf. Er studierte Schauspiel an der University of Washington und der British American Drama Academy in London. Er begann seine Schauspielkarriere in den frühen 2000er Jahren und trat in kleinen Rollen in Filmen und Fernsehserien wie The Manchurian Candidate (2004), CSI:Miami (2006) und The Wire (2008) auf.
Der Durchbruch gelang Schreiber 2013, als er als George „Pornstache“ Mendez in der Netflix-Comedy-Drama-Serie Orange Is the New Black besetzt wurde. Er spielte die Rolle sechs Staffeln lang, bis die Serie 2019 endete.
Im Jahr 2022 spielte Schreiber die Rolle des Master Chief in der Paramount+-Science-Fiction-Serie Halo. Die Serie basiert auf dem gleichnamigen Videospiel-Franchise.
Neben seiner Arbeit auf der Leinwand trat Schreiber auch auf der Bühne auf. Sein Broadway-Debüt gab er 2015 mit der Titelrolle im Stück Henry IV, Teil 1.
Schreiber ist mit der Schauspielerin Jessica Monty verheiratet. Sie haben zwei gemeinsame Kinder.