1. Bestellnummer: Eine eindeutige Kennung für die Bestellung, normalerweise eine fortlaufende Nummer.
2. Server: Der Name oder die Initialen des Kellners, der die Bestellung angenommen hat.
3. Tischnummer: Die Nummer des Tisches, an dem die Bestellung serviert werden soll.
4. Datum und Uhrzeit: Datum und Uhrzeit der Bestellung.
5. Gästeanzahl: Die Anzahl der Personen, für die die Bestellung gilt.
6. Bestelldetails: Eine Liste der bestellten Artikel, einschließlich:
- Name des Gerichts
- Menge
- Kochanweisungen (z. B. „rare“, „well-done“)
- Eventuelle Sonderwünsche oder Änderungen
7. Hinweise: Alle zusätzlichen Informationen, die für die Bestellung relevant sein können, wie z. B. Allergien oder Ernährungseinschränkungen.
8. Zahlungsmethode: Die Zahlungsart (z. B. „Bargeld“, „Karte“).
9. Bestellstatus: Der Status der Bestellung (z. B. „erhalten“, „in Bearbeitung“, „abgeschlossen“).
Das spezifische Format eines KOT kann je nach Restaurant und seinem Point-of-Sale-System (POS) variieren. Einige KOTs können auch zusätzliche Informationen wie den Namen, die Telefonnummer oder die E-Mail-Adresse des Kunden enthalten.