Wietz wurde am 25. Oktober 2002 in Los Angeles, Kalifornien, geboren. Sie begann schon in jungen Jahren mit der Schauspielerei und trat in mehreren Werbespots und Kurzfilmen auf. Im Jahr 2016 bekam sie ihre erste große Rolle als Ashley in American Housewife. Sie hatte auch Gastauftritte in anderen Serien wie „Grey's Anatomy“, „Modern Family“ und „Bunk'd“.
Neben der Schauspielerei ist Wietz auch Singer-Songwriter. Sie hat mehrere Songs auf iTunes und Spotify veröffentlicht, darunter „Not Your Average Girl“ und „Better“. Sie sang auch den Titelsong für die Disney Channel-Serie Bizaardvark.
Wietz ist ein aktiver Philanthrop. Sie engagiert sich für mehrere Wohltätigkeitsorganisationen, darunter das Children's Hospital Los Angeles und die Make-A-Wish Foundation. Sie nutzt ihre Plattform auch, um sich zu wichtigen Themen wie Mobbing und Sensibilisierung für psychische Gesundheit zu äußern.
Wietz ist eine talentierte Schauspielerin und Singer-Songwriterin mit einer glänzenden Zukunft vor sich.