Das Bankett-Verkaufsbüro besteht in der Regel aus einem Vertriebsleiter, Vertriebsleitern und Verwaltungspersonal. Der Vertriebsleiter überwacht das Team und entwickelt Vertriebsstrategien, während die Vertriebsleiter direkt mit Kunden zusammenarbeiten, um Veranstaltungen zu buchen. Das Verwaltungspersonal unterstützt das Vertriebsteam, beispielsweise bei der Erledigung von Papierkram und bei der Terminvereinbarung.
Das Bankettverkaufsbüro ist ein wichtiger Bestandteil jedes Hotels oder Veranstaltungsortes, da es für die Generierung erheblicher Einnahmen verantwortlich ist. Das Team arbeitet eng mit anderen Abteilungen des Veranstaltungsortes zusammen, beispielsweise der Catering-Abteilung, der Veranstaltungsplanungsabteilung und der Housekeeping-Abteilung, um sicherzustellen, dass Veranstaltungen reibungslos und effizient durchgeführt werden.
Hier sind einige der wichtigsten Funktionen eines Bankettverkaufsbüros:
* Generierung von Leads und Buchung von Veranstaltungen
* Planung und Durchführung von Veranstaltungen
* Verkauf der Räumlichkeiten des Veranstaltungsortes, von Speisen und Getränken sowie anderer Dienstleistungen
* Zusammenarbeit mit Kunden zur Erstellung benutzerdefinierter Veranstaltungspakete
* Vertragsverhandlungen mit Kunden
* Verwaltung von Veranstaltungsbudgets
* Nachbereitung mit Kunden nach Veranstaltungen, um die Zufriedenheit sicherzustellen