Sie backte Kekse für Gäste, und als ihr die Bäckerschokolade ausging, zerhackte sie einen halbsüßen Schokoriegel von Nestle, um ihn stattdessen zu verwenden. Daraus entstand der mittlerweile berühmte Schokoladenkeks.
Obwohl sie den Keks selbst nicht erfunden hat, wird ihre Kreation des Schokoladenkekses weithin gefeiert und ist ein Grundnahrungsmittel in Bäckereien und Küchen auf der ganzen Welt.