Filme:
* „The Longest Yard“ (2005): Ein Cameo-Auftritt als „Trainer“ in dieser Fußballkomödie mit Adam Sandler.
Fernsehen:
* „Entourage“ (2008): Ein Cameo-Auftritt in Staffel 5, Folge 9, „The Comeback“.
* „Saturday Night Live“ (2009): Moderator einer Episode, in der er einen Sketch über das „Butt Fumble“-Spiel der Jets dreht.
* „30 Rock“ (2011): Ein Cameo-Auftritt im Staffelfinale.
* „The League“ (2011): Ein Cameo-Auftritt in Staffel 3, Folge 3.
* „The Daily Show with Jon Stewart“ (2011): Erschien als Gast, um die Saison der Jets zu besprechen.
* „The Colbert Report“ (2011): Erschien als Gast, um die Saison der Jets zu besprechen.
* „The Tonight Show with Jay Leno“ (2011): Erschien als Gast, um die Saison der Jets zu besprechen.
* „The Late Show with David Letterman“ (2012): Erschien als Gast, um die Saison der Jets zu besprechen.
* „The NFL on CBS“ (2009–2014): Arbeitete als Farbkommentator an der Seite von Jim Nantz.
* „ESPN“ (2015-heute): Arbeitete als Studioanalyst für verschiedene ESPN-Programme, darunter „NFL Live“, „Get Up“ und „Monday Night Countdown“.
* „The Adam Carolla Show“ (2016): Als Gast aufgetreten.
Rex Ryan hatte auch zahlreiche Auftritte in anderen Talkshows, Sportshows und Dokumentationen.
Über diese Auftritte hinaus war er auch Gegenstand verschiedener Dokumentarfilme und Reality-Shows, darunter der kurzlebigen „Rex Ryan's Coaching School“ auf NFL Network.