Film:
* Walk Hard:The Dewey Cox Story (2007): Spielte „Barry“
* Die Zehn (2007): Spielte „Rabbi“
* Die anderen Jungs (2010): Gespielt „Man at the Beach“
* The Heat (2013): Spielte „DEA-Agent“
* Das geheime Leben der Haustiere (2016): Stimme von „Mel“
* Das geheime Leben der Haustiere 2 (2019): Stimme von „Mel“
Fernsehen:
* Upright Citizens Brigade (TV-Serie): Schöpfer, Autor und Performer (1998–2000)
* The UCB Show (TV-Serie): Schöpfer, Autor und Performer (2000–2006)
* Late Night mit Conan O'Brien: Häufiger Gastauftritt (1998–2009)
* Das Büro (USA): Spielte „Kevin’s Dad“ (2009)
* Parks und Erholung: Spielte „Doug“ (2012)
* Brooklyn Nine-Nine: Spielte „Captain Holt’s Dad“ (2013)
* Comedy Bang! Knall!: Gastauftritt (2012–2015)
* Die Liga: Spielte „The Coach“ (2015)
* Big Mouth (TV-Serie): Stimme von „Jay Bilzerian“ (seit 2017)
* Der gute Ort: Spielte „Shawn“ (2019)
* Die Afterparty: Gespielt „Detective Danner“ (2022)
Außerdem trat er in mehreren anderen Fernsehserien und Filmen in kleineren Rollen auf.
Es ist erwähnenswert, dass Matt Bessers Hauptbeitrag zur Unterhaltungsindustrie seine Arbeit bei UCB ist. Er hat in zahlreichen Live- und Online-Sketchen und Shows geschrieben, Regie geführt und gespielt und ist außerdem Mitbegründer des UCB Theaters in New York und Los Angeles.