Wählen Sie einen Ort im Freien für Ihren Ofen und ein Betonfundament , das mindestens 6- Zentimeter tief ist .
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Create Boden des Ofens mit Wänden aus Betonklotz gemacht . Verwenden Sie einen Leitfaden für Mauerwerk Maurer Anweisungen. Black &Decker veröffentlicht eine umfangreiche Anleitung, die Mauerwerk im Buchhandel oder online gefunden werden kann. Constructionbooks.com hat eine Auswahl . Heben die Backofenboden zu einer Position , die eine Basis hoch genug, um bequem einfügen und entfernen Pizza schafft . Ganz oben auf der Unterseite mit einer Basis von 2 von 4 Balken und Sperrholz. Der Holzsockel wird die Unterstützung für den Ofen und Herd Boden sein . Schaffen eine Basis, die mindestens 25 - Zoll im Quadrat ist .
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Linie die Basis mit Zement und Perlit , eine erste Schicht für die Backofenboden zu erstellen . Verwenden Sie Holzbelag und Betonstahl Basis , um den Zement zu gießen. Beenden Sie den Zement , so dass es glatt und eben ist . Nach der Zement gegossen , entfernen Sie den Holzbelag. Auf der Oberseite der Zement , erstellen Sie eine zweite Schicht mit feuerfesten Steinen, wie Schamottesteine . Stellen Sie sie gleichmäßig mit Mörtel oder Stampf Sand.
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Legen Sie Schamottesteine und Mörtel für die Rückseite und die Seitenwände des Ofens. Hinterlasse einen Abschnitt in der Front für eine Öffnung . Die Wände sollten mindestens 2 Fuß hoch sein, und die vordere Öffnung sollte mindestens 10 - Zoll groß sein.
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Für das Dach , schaffen Ziegelbögen mit einem Holz -Vorlage. Vorlage erstellen die Form des Bogens ist aus 2 von 4 Balken und Sperrholz und verwenden, um die Steine herum Mörtel. Nach den Mörtel trocknet , entfernen Sie das Holz -Vorlage und der Bogen bleibt intakt. Bauen einen Kamin oder eine Öffnung im Dach , um den Austritt von Rauch zu ermöglichen.
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Neues Isolationsschicht um die Wände und die Decke mit einer Schicht aus Aluminiumfolie von Perlit oder Aluminiumblech bedeckt.
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Beenden Sie die Holzbackofen , indem Sie einen Grill , auf dem Pizzen mit außen dekorative Elemente gesetzt, bemalten Fliesen .