- Das Verbot des Rindfleischkonsums in der hinduistischen Kultur spiegelt den heiligen Status von Kühen und das tief verwurzelte Ahimsa-Prinzip (Gewaltlosigkeit) wider.
2. Mittelmeerdiät (Mittelmeerregion):
- Der Schwerpunkt auf frischen Produkten, Vollkornprodukten, gesunden Fetten und gemeinsamen Essenserlebnissen unterstreicht die Bedeutung von Gemeinschaft, Langlebigkeit und einer ausgewogenen Ernährung.
3. Reis als Grundnahrungsmittel (Ostasien):
- In vielen ostasiatischen Kulturen nimmt Reis als Grundnahrungsmittel einen zentralen Platz ein. Es steht für Lebensunterhalt, familiäre Einheit und kulturelle Identität.
4. Fermentierte Lebensmittel (Korea und Japan):
- Koreanisches Kimchi und japanisches Miso veranschaulichen, wie fermentierte Gerichte kulinarische Traditionen, Konservierungstechniken und einzigartige Geschmacksprofile integrieren.
5. Street-Food-Kultur (Mexiko):
- Die Lebendigkeit des mexikanischen Streetfoods spiegelt eine Mischung aus indigenen und spanischen Einflüssen wider und zeigt eine Mischung aus Aromen, Traditionen und sozialen Interaktionen.