Groupettos werden normalerweise als kleine Gruppe von Noten notiert, normalerweise drei oder vier, mit einer geschwungenen Linie darüber. Die Hauptnote ist normalerweise die erste und letzte Note der Gruppe und die Hilfsnote ist normalerweise die Mittelnote. Der Hilfston wird oft höher als der Hauptton gespielt, kann aber auch tiefer gespielt werden.
Groupettos können je nach Tempo und Stil der Musik auf unterschiedliche Weise aufgeführt werden. In der Barock- und Klassikmusik werden sie oft sehr schnell und leicht gespielt. In manchen Fällen kann die Hilfsnote kaum wahrnehmbar sein, in anderen Fällen kann sie ausgeprägter sein.
Groupettos können einem Musikstück eine gewisse Verzierung und Verschönerung verleihen. Sie können auch verwendet werden, um ein Gefühl von Bewegung und Spannung zu erzeugen.