1) Fügen Sie etwas Zucker hinzu . Zucker kann helfen, die Bitterkeit verbrannter Lebensmittel zu neutralisieren. Geben Sie zunächst eine kleine Menge Zucker (ca. 1/2 Teelöffel) hinzu und probieren Sie dann die Salsa. Fügen Sie weiterhin nach und nach Zucker hinzu, bis der verbrannte Geschmack verschwunden ist.
2) Fügen Sie etwas Säure hinzu . Säure kann auch dabei helfen, die Bitterkeit verbrannter Lebensmittel zu neutralisieren. Sie können Ihrer Salsa etwas Essig, Zitronensaft oder Limettensaft hinzufügen. Beginnen Sie mit der Zugabe einer kleinen Menge (ca. 1/4 Tasse) und probieren Sie dann die Salsa. Geben Sie weiterhin nach und nach Säure hinzu, bis der verbrannte Geschmack verschwunden ist.
3) Die Salsa über einen längeren Zeitraum kochen . Wenn der verbrannte Geschmack nach der Zugabe von Zucker und Säure immer noch vorhanden ist, können Sie versuchen, die Salsa über einen längeren Zeitraum zu kochen. Dies trägt dazu bei, die Aromen zu mildern und den verbrannten Geschmack zu entfernen.
4) Machen Sie eine neue Portion Salsa . Wenn Sie den verbrannten Geschmack Ihrer Salsa nicht entfernen können, müssen Sie möglicherweise eine neue Charge zubereiten. Halten Sie sich unbedingt genau an das Rezept und vermeiden Sie ein Anbrennen der Salsa.