- Chai-Masala-Mischung
- Schwarzer Tee mit losen Blättern
- Frisch geriebener Ingwer
- Kardamomkapseln (oder gemahlener Kardamom)
- Zimtstange (oder Zimtpulver)
- Nelken (oder Nelkenpulver)
- Schwarze Pfefferkörner (oder pulverisierter schwarzer Pfeffer)
- Milch (Milchprodukte oder Nichtmilchprodukte)
- Zucker (optional, nach Geschmack)
Anweisungen:
1. Wasser in einem Topf oder Wasserkocher zum Kochen bringen.
2. In einer separaten kleinen Pfanne oder Teekanne die Chai-Masala-Mischung, schwarzen Tee, geriebenen Ingwer, Kardamom, Zimt, Nelken und schwarzen Pfeffer vermischen. Bei mittlerer Hitze ein bis zwei Minuten rösten, dabei gelegentlich umrühren, damit sich die Aromen entfalten.
3. Die geröstete Gewürzmischung in das kochende Wasser geben und 5-10 Minuten köcheln lassen. (Für einen stärkeren Chai länger köcheln lassen).
4. Den Chai in einen Servierbecher abseihen.
5. Fügen Sie die Milch Ihrer Wahl hinzu (Milchmilch oder milchfrei). Sie können ein Verhältnis von Milch und Wasser von 1:1 verwenden oder es nach Ihren Wünschen anpassen.
6. Falls gewünscht, Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis er sich auflöst.
7. Genießen Sie Ihren heißen, aromatischen Chai!