Filme
* Das große Puppenhaus (1971)
* Der große Vogelkäfig (1972)
* Coffy (1973)
* Foxy Brown (1974)
* Freitag Foster (1975)
* Schrei Blacula Schrei (1973)
* Die Arena (1974)
* Sheba Baby (1975)
* Fort Apache, Bronx (1981)
* Auf diese Weise kommt etwas Böses (1983)
* Über dem Gesetz (1988)
* Jackie Brown (1997) – Diese Rolle brachte ihr eine Nominierung für den Golden Globe Award und eine Nominierung für den BAFTA Award ein.
* Knochen (2001)
* Die Abenteuer von Pluto Nash (2002)
* From Dusk Till Dawn 2:Texas Blood Money (2007)
* Phat Girlz (2006)
* Kieferbrecher (1999)
* Die Quentin Tarantino-Sammlung:Jackie Brown (2007)
* Das LXD:Die Legende des Drachen (2010)
* Segne mich, Ultima (2013)
* Larry Crowne (2011)
* Sin City:Eine Dame zum Töten (2014)
* Die hasserfüllten Acht (2015)
* Die letzten Mädchen (2015)
* Ein Stern ist geboren (2018)
Fernsehen
* Der Playboy Club (1977-1978)
* Miami Vice (1984-1989)
* Die Redd Foxx Show (1977-1979)
* Frauen des Hauses (1981-1982)
* Miami Vice (1984-1989)
* Der Prinz von Bel-Air (1990-1996)
* Schwester, Schwester (1994-1999)
* Martin (1992-1997)
* Eine andere Welt (1987-1993)
* Der L.A.-Komplex (2012-2013)
* Die Weite (2015-2022)
* CSI:Miami (2002-2012)
* Begründet (2010-2015)
* Graceland (2013-2016)
* Blinder Fleck (2015-2020)
* Scream Queens (2015)
* MacGyver (2016-2020)
* Die Begabten (2017-2019)
* Kartenhaus (2013-2018)
* GLÜHEN (2017-2019)
* Pose (2018-2021)
* Krallen (2017-2021)
* Der Mandalorianer (2019-heute)
* Königin Zucker (2016-heute)
* Schwarzer Blitz (2018-2021)
* P-Tal (2020-heute)
Diese Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit, enthält jedoch einige ihrer bedeutendsten Rollen in Film und Fernsehen. Pam Griers Beiträge zur Unterhaltungsindustrie sind beträchtlich und ihr Einfluss auf das Genre der Blaxploitation-Filme in den 1970er Jahren ist unbestreitbar. Sie arbeitet weiterhin in Film und Fernsehen und bleibt eine kulturelle Ikone.