Das Ospedale della Pietà entwickelte sich im 17. und 18. Jahrhundert zu einer der renommiertesten Musikschulen Europas. Die Mädchen, die in die Schule aufgenommen wurden, erhielten eine umfassende Ausbildung, die Musik-, Gesangs- und Instrumentalunterricht umfasste. Sie wurden von einigen der berühmtesten Musiker der Zeit unterrichtet, darunter Antonio Vivaldi, der von 1703 bis 1740 als Musikdirektor der Schule fungierte.
Die Mädchen, die das Ospedale della Pietà besuchten, genossen hohes Ansehen für ihre musikalischen Fähigkeiten. Sie traten regelmäßig bei Konzerten und öffentlichen Veranstaltungen in ganz Venedig auf und ihre Musik wurde sowohl von venezianischen Bürgern als auch von ausländischen Besuchern weithin gelobt. Viele der Mädchen, die die Schule abschlossen, wurden professionelle Musikerinnen und Sängerinnen, andere kehrten zu ihren Familien zurück oder wurden Nonnen.
Neben der Musikausbildung erhielten die Mädchen, die das Ospedale della Pietà besuchten, auch Unterricht in anderen Fächern wie Lesen, Schreiben, Rechnen und Religion. Außerdem erhielten sie eine Berufsausbildung in Bereichen wie Nähen und Kochen. Die Mädchen, die die Schule abschlossen, waren gut auf das Leben außerhalb der Einrichtung vorbereitet und konnten ihre Fähigkeiten und Talente nutzen, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen.
Das Ospedale della Pietà wurde von der venezianischen Regierung und durch private Spenden unterstützt. Der Betrieb blieb bis zum 19. Jahrhundert bestehen, dann wurde er wegen finanzieller Schwierigkeiten geschlossen. Ihr Erbe lebt jedoch durch die Musik weiter, die von den Mädchen, die die Schule besuchten, komponiert und aufgeführt wurde.