Filme:
* Der große Gatsby (1974) - Tom Buchanan
* Das Urteil (1982) - Frank Galvin
* Das Zeitalter der Unschuld (1993) - Julius Beaufort
* Der Lebkuchenmann (1998) - Richter Robert „Bob“ Baker
* Der mandschurische Kandidat (2004) - Senator John „Johnny“ McCafferty
* Der Flieger (2004) - Howard Hughes' Doktor
* Das letzte Schloss (2001) - General Irwin
* Die Königin (2006) - Lord Snowdon
* Der Geist (2008) - Kommissar Dolan
* Die verlorene Stadt (2005) - Herr Pruitt
* Das geheime Leben der Bienen (2008) - T. Ray
* Der Tourist (2010) - Chefinspektor Jones
* Der Wolf der Wall Street (2013) - „Der blinde“ Investor
* Die Nanny Diaries (2007) - Herr X
Fernsehen:
* Der weiße Schatten (1978-1981) - Trainer Ken Reeves
* Eleanor und Franklin (1976) -Franklin Delano Roosevelt
* Eleanor und Franklin:Die Jahre im Weißen Haus (1977) -Franklin Delano Roosevelt
* Die Winde des Krieges (1983) - Kommandant Victor „Pug“ Henry
* Krieg und Erinnerung (1988-1989) - Kommandant Victor „Pug“ Henry
* Die Praxis (1997-2004) - Denny Crane (wiederkehrend)
* Gilmore Girls (2000–2007) -Richard Gilmore
* Grey's Anatomy (2005–2014) - Dr. Richard Webber (wiederkehrend)
* Die gute Frau (2009–2016) – Richter William Gardner (wiederkehrend)
* Die Amerikaner (2013–2018) - Clark (wiederkehrend)
* Die schwarze Liste (2013–2020) - Der Regisseur (wiederkehrend)
* Frau Sekretärin (2014–2019) - Präsident Conrad Dalton
* Hunters (2020) - Der Colonel (letzte Rolle)
Hinweis: Dies ist keine erschöpfende Liste, sie enthält jedoch einige seiner bemerkenswertesten und beliebtesten Rollen.
Edward Herrmann war bekannt für seine kraftvolle Stimme, seine gebieterische Präsenz und seine Fähigkeit, sowohl Autoritätspersonen als auch sympathische Charaktere darzustellen. Seine Arbeit ist ein Beweis für seine Vielseitigkeit und sein Talent.