Obwohl er selbst nicht in Filmen oder Fernsehsendungen auftrat, wurden seine Arbeiten für verschiedene Projekte adaptiert:
* „Dona Flor und ihre zwei Ehemänner“ (Film von 1976): Regie:Bruno Barreto, mit Sonia Braga, José Wilker und Mauro Mendonça.
* „Dona Flor und ihre zwei Ehemänner“ (Miniserie von 1998): Adaptiert von Aguinaldo Silva und mit Sônia Braga, José Wilker und Marcello Antony.
* „Gabriela, Nelke und Zimt“ (Film von 1975): Regie:Bruno Barreto, mit Sonia Braga und Bruno Ganz.
* „Gabriela, Nelke und Zimt“ (Miniserie von 1983): Adaptiert von Lauro César Muniz und mit Sonia Braga, Tarcísio Meira und Daniel Filho.
* „Tereza Batista:Die Heimat der Kriege“ (Film von 1972): Regie:Bruno Barreto, mit Sonia Braga und Anselmo Duarte.
* „Das Zelt der Wunder“ (Film von 1972): Regie:Nelson Pereira dos Santos, mit Othon Bastos und Zezé Motta.
* „Das Sakrament des gegenwärtigen Augenblicks“ (Film von 2006): Nach seinem Roman „Das gewalttätige Leben des Severino Diádia“ und unter der Regie von João Paulo Miranda Maria.
Es ist wichtig, zwischen dem Autor und den für die Leinwand adaptierten Werken zu unterscheiden. Jorge Amados Bücher waren eine reiche Inspirationsquelle für Filmemacher und Fernsehproduzenten.