Wie hoch ist der pH-Wert von Salsa?

Salsa hat einen pH-Wert unter 4,6. Tomaten, die Hauptzutat in Salsa, haben einen sauren pH-Wert zwischen 4,2 und 4,6. Durch die Zugabe der anderen Zutaten wie Zwiebeln, Paprika und Gewürze wird der pH-Wert gesenkt.