Weight Watchers Hühnchen-Teriyaki-Pfanne
* SmartPoints:6 pro Portion
* Zutaten:
* 1 Pfund Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen und Haut, in Streifen geschnitten
* 1 Esslöffel Sojasauce
* 1 Esslöffel Mirin (süßer japanischer Reiswein)
* 1 Teelöffel Sesamöl
* 1 Esslöffel Maisstärke
* 1/4 Tasse Hühnerbrühe
* 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
* 1/2 Tasse gehackte rote Paprika
* 1/4 Tasse gehackte grüne Paprika
* Anweisungen:
1. In einer großen Pfanne das Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Das Hähnchen dazugeben und anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
3. Sojasauce, Mirin und Maisstärke hinzufügen und verrühren.
4. Hühnerbrühe, Zwiebel, rote Paprika und grüne Paprika hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es 10 Minuten lang köcheln, oder bis das Huhn gar ist und die Soße eingedickt ist.
Weight Watchers Truthahn-Chili
* SmartPoints:6 pro Portion
* Zutaten:
* 1 Pfund gemahlener Truthahn
* 1 Esslöffel Chilipulver
* 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
* 1/2 Teelöffel Salz
* 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
* 1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
* 1 Dose (15 Unzen) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis, nicht abgetropft
* 1 Dose (10 Unzen) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis, nicht abgetropft
* 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
* 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
* 1/4 Tasse gehackter Koriander
* Anweisungen:
1. In einem großen Topf oder Schmortopf das Putenhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten.
2. Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und verrühren.
3. Schwarze Bohnen, Tomatenwürfel, Zwiebeln, grüne Paprika und Koriander hinzufügen und verrühren.
4. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten lang köcheln lassen, oder bis das Chili eingedickt ist.
Weight Watchers Lachs mit Zitronen-Kapern-Sauce
* SmartPoints:7 pro Portion
* Zutaten:
* 4 (6 Unzen) Lachsfilets
* 1 Esslöffel Olivenöl
* 1/4 Tasse Zitronensaft
* 2 Esslöffel Kapern
* 1 Esslöffel gehackte Petersilie
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* Anweisungen:
1. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Die Lachsfilets mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Legen Sie die Lachsfilets auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten lang oder bis sie gar sind.
5. Während der Lachs backt, Zitronensaft, Kapern, Petersilie sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack verrühren.
6. Die Zitronen-Kapern-Sauce über die gekochten Lachsfilets träufeln und sofort servieren.