1. Bankett:Eine formelle Mahlzeit, die einer großen Gruppe von Menschen serviert wird, typischerweise in einem Hotel, Restaurant oder Veranstaltungsort.
2. Bankettraum:Ein ausgewiesener Raum in einem Hotel oder Veranstaltungsort, der speziell für die Ausrichtung von Banketten konzipiert ist.
3. Bankettmanager:Die Person, die für die Überwachung und Koordinierung aller Aspekte einer Bankettveranstaltung verantwortlich ist, von der Planung bis zur Durchführung.
4. Bankettkapitän:Die Person, die das Bankettpersonal beaufsichtigt und für einen reibungslosen Service während der Veranstaltung sorgt.
5. Bankettkellner/Kellnerin:Kellner, die sich während eines Banketts um die Bedürfnisse der Gäste kümmern, Speisen und Getränke servieren und Teller abräumen.
6. Bankettaufbau:Die Anordnung von Tischen, Stühlen, Bettwäsche, Glaswaren und anderen Dekorationsgegenständen im Bankettraum.
7. Bankettmenü:Die Auswahl an Speisen und Getränken, die den Gästen während eines Banketts angeboten werden.
8. Bankett-Service-Stile:Verschiedene Methoden zum Servieren von Speisen während eines Banketts, einschließlich Tellerservice, Buffet-Service und Familienservice.
9. Buffet:Eine Selbstbedienungs-Speisemöglichkeit, bei der die Gäste aus einer Vielzahl von Gerichten wählen können, die auf einem Buffettisch angezeigt werden.
10. RSVP:Ein Akronym für „Répondez s'il vous plaît“, was auf Französisch „Bitte antworten“ bedeutet. Wird verwendet, um eine Teilnahmebestätigung für eine Bankettveranstaltung anzufordern.
11. Kopftisch:Der Haupttisch bei einem Bankett, an dem der Ehrengast oder VIPs sitzen.
12. Tafelaufsätze:Dekorative Arrangements aus Blumen, Kerzen oder anderen Gegenständen, die auf Tischen platziert werden, um das Ambiente zu verbessern.
13. Leinen:Tischdecken, Servietten und andere Stoffartikel, die zur Dekoration der Banketttische verwendet werden.
14. Bankettauftrag:Ein Dokument, das alle Aspekte der Bankettveranstaltung detailliert beschreibt, einschließlich Menü, Aufbau, Servicestil und etwaige Sonderwünsche.
15. Bankettscheck:Die Rechnung für die Bankettveranstaltung, einschließlich der Kosten für Speisen, Getränke, Raummiete und etwaige zusätzlich erbrachte Dienstleistungen.
16. Empfangsbereich:Ein Raum, in dem sich Gäste treffen und vor Beginn des Banketts einen Aperitif genießen können.
17. Post-Function-Bereich:Ein Bereich, der den Gästen zum Entspannen und geselligen Beisammensein nach dem Bankett dient.
18. Audiovisuelle Ausrüstung:Ausrüstung, die während des Banketts für Präsentationen, Reden oder Unterhaltungszwecke verwendet wird.
19. Bankettetikette:Die Verhaltensregeln und das angemessene Verhalten, die von Gästen während eines Banketts erwartet werden.
20. Bankett-Feedback:Kommentare und Bewertungen von Gästen zu ihren Erfahrungen beim Bankett, die zur kontinuierlichen Verbesserung genutzt werden.
Diese Terminologien werden im Gastgewerbe häufig verwendet, um Bankettveranstaltungen effektiv zu kommunizieren und zu verwalten.